מהשדה לצלחת בקטופותי
- Eyal Barash
- 17 באוק׳ 2022
- זמן קריאה 1 דקות
התחדשנו בסדנאות בישול של שפים מהאזור.
אתם קוטפים בשדה ומבשלים בהנחיית השף.
חוויה מיוחדת במינה שנמשכת כ-3 שעות במהלכן תלקטו, תחתכו, תטעמו, תבחשו, תלמדו תהנו ותאכלו.
מתאים לקבוצות בין 6 ל 30 אנשים.
לפרטים נוספים ותיאום תתקשרו לרמי 054-5507480.
בתיאבון
חיפשתי לאחרונה פתרונות לארוחות מוכנות שהן לא תעשייתיות מדי, כי קשה למצוא היום מוצרים בלי חלבון מן הצומח או חומרים משמרים. יצא לי לנסות את הכיסונים בסגנון הקווקזי, השילוב של בשר עגל וכבש נותן טעם דומיננטי ומורגש, בניגוד לפלמני הסטנדרטיים שקונים בסופר. גם הממולאים, כמו עלי הכרוב והפלפלים, נראים כעבודה ידנית יחסית עם רכיבים טבעיים. מי שמחפש פירוט על המרכיבים או רוצה לבדוק את התפריט המלא יכול להסתכל באתר של שף בוכארי כדי להבין את סגנון ההכנה. בסופו של דבר, זה מרגיש כמו אוכל ביתי יציב, בלי יומרות מיותרות או טעמי לוואי של ייצור המוני, שזה מבחינתי המדד העיקרי לאיכות במוצרים קפואים או מוכנים.